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挖核工序操作规程

来源:http://www./|发布时间:2018-11-08| 浏览数:载入中...


为使广大新老 客户更好的规范管理,操作设备。维护设备,本公司特整理出一套挖核工序操作规程的操作规程,请大家根据自身情况,灵活学习撑握,本挖核工序操作规程供大家参考学习:

挖核工序操作规程

1、目的:用于指导、规范果蔬罐头 去核工序的操作。

2、职责:本工序操作工 要严格按本工序作业规程操作,对因违反操作 规程而造成
      的质量问题,负直接责任。
3、主要设备:去核刀、传送带
4、标准:去核后核窝周正,圆滑。
5、操作规程
    (一)员工穿戴整体 的工作服,雨鞋,帽。
    (二)打开总开关,设备电源开关,设备空转1分钟,观察传送设备 是否运转正
               常。有异常及时报 送车间主管领导,安排维修。
    (三)将挖核刀对准核部,轻轻弧形下挖,要求核部全部去除,严禁挖的过深
               带出过多果肉,核窝周正,圆滑,禁止挖出沟道。去核后的果块置于传
               送带,传送至下一道工序。
    (四)工作结束,先关闭设备电源,再关闭总电源。
    (五)清洗消毒执行《设备清洗消毒 作业指导书》。

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